【New】Caña Dulce / COLOMBIA カーニャ ドゥルセ - Washed -
¥2,200
どんなときでも寄り添ってくれる、じわっと優しいコーヒー。
去年も取り扱ったカーニャドゥルセ農園より今年はカスティージョ種のご紹介。
文旦のような日本の柑橘を感じるふくよかで丸い酸。
アプリコットや少しトロピカルフルーツのニュアンスも感じます。 全体的に華やかもありつつ、キャラメルのような甘さもある余韻は、 シチュエーションを選ばず寄り添ってくれる素晴らしいコーヒーです。
カーニャ・ドゥルセ農園でアンヘル氏の兄がコーヒー栽培を始め、彼のおかげで良い売り先を開拓できたといいます。
兄弟の父親はそれぞれにコーヒー栽培のきっかけを与え、アンヘル氏もコーヒーの種まきに勤しみました。
それから8年間、コーヒーを栽培しています。 近年はBANEXPORT社と協働することで、BestCupというコーヒーの品評会にも参加するなど、たくさんの恩恵を受けています。
Best Cup 品評会では、2015年には第2位、翌2016年にはベスト30に入るなど健闘しています。
This year we are introducing the Castillo variety from the Caña Dulce Farm, which we also handled last year.
A plump, round acid with a hint of Japanese citrus fruits like pomelo.
You can also feel the nuances of apricot and a little tropical fruit. The overall finish is gorgeous, but also has a caramel-like sweetness.
It's a wonderful coffee that will accompany you in any situation.
Mr. Ángel's brother started growing coffee at the Caña Dulce farm, and thanks to him, he was able to develop a good customer base.
The brothers' father inspired each of them to grow coffee, and Mr. Ángel also worked hard to sow coffee seeds.
I've been growing coffee for eight years now. In recent years, we have received many benefits from collaborating with BANEXPORT, including participating in a coffee fair called BestCup.
At the Best Cup competition, he placed second in 2015 and ranked in the top 30 the following year in 2016.
- フレーバー：文旦・アプリコット・フローラル・キャラメル
- 生産エリア : Jambalo,Cauca
- 品種 : Castillo
- 生産処理 : Washed
- 標高 : 2,100m
- 生産者 : Angel Maria Ipia Cuetia
- 焙煎：Light Roast
by EMBANKMENT Coffee
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※品質上、豆の状態で購入されることをオススメします
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